La Civetta sul Comò
Unser Restaurant “La civetta sul comò” steht oben auf dem Hügel, der das Landgut beherbergt. Das Relais liegt mitten im Monferrato, zwischen sanften Hängen und Weinbergen, die das Territorium charakterisieren und zieht daraus die Inspiration für das gastronomische Angebot. Eine klassische und traditionelle piemontesische Küche, die unter der Leitung von Executive Chef Giampiero Vento das Experimentieren nicht vernachlässigt, immer auf der Suche nach neuen Kreationen, denen es gelingt, die frischen Nahrungsmittel und Zutaten immer von höchster Qualität und strikt regional zur Geltung zu bringen, zu verfeinern und mit den Weinen des Weingutes Tenuta Montemagno zu kombinieren, um einzigartige und unvergessliche kulinarische Events zu schaffen.
Es wird Wert darauf gelegt, nur eine limitierte Anzahl von Flaschen jeder Weinsorte zu produzieren, um im Weinberg und in der Weinkellerei auf jedes kleinste Detail achten zu können. Eine Winzermethode, die die vorgeschriebenen Parameter der “Bio”-Zertifizierung übertrifft und einen extrem niedrigen Schwefeldioxidgehalt garantiert. Unsere Bemühungen haben den Anspruch, Weine von großer Qualität herzustellen und diese durch Bekanntmachen und Verkostungen einzuführen und sie durch ihre traditionelle Vergangenheit aufzuwerten.
Restaurant Gourmet
Täglich geöffnet von 19:30 bis 21:00 Uhr
Auch sonntags zum Mittagessen geöffnet
von 12:30 bis 14:00 Uhr
Bistro/Mittagessen
Geöffnet von Montag bis Samstag 12:30-14:00
TM SOTTO LE STELLE
Geniessen Sie die romantische Stimmung der Tenuta Montemagno Relais&Wines…nur fuer Sie.Abendessen auf der Terrasse der Tenuta mit exklusiver Verwendung mit Aussicht auf Weinbergen.Sie koennen den Sonnenuntergang bewundern,dazu ein Glas Sektperlen TM Brut 24 Monate und unsere kulinarische Vorschlaege unseres Chef bei Kerzenlicht kosten.
Siehe Details
- Begruessungsapèro beim Sonnenuntergang fuer zwei Personen.
- Amusieren Sie sich.
Abendessen fuer zwei Personen bestehend aus 4 Hauptgaengen nach Wahl unserem Menù von der Karte. - Vier Glaeser pro Person den ausgewaehlten Hauptgaengen angepasst.
- Wasser und Kaffee einbegriffen.
Details ausblenden
Giampiero Vento Chef Executive
Von Sizilien bis zum Piemont, führt ihn der Weg zu den berühmten Küchen unseres Landes und des europäischen Mittelmeerraums. Dieser Leitweg begann, als er jung war und in seiner Heimatstadt Palermo aufwuchs und entlang desselben war Giampiero Vento immer auf der Suche nach neuen Anreizen und Herausforderungen, um seiner Kochkunst einen eigenen Charakter zu verleihen.
Giampiero, der dieses Gebiet zutiefst verehrt, brauchte nicht lange, um Executive Chef der Tenuta Montemagno Relais & Wines zu werden. Die Begegnung mit unserem Präsidenten und Gründer hat dazu beigetragen, da sie beide dieselbe Leidenschaft für diese Region des Piemont und die Liebe zu Herausforderungen teilen, wie auch die Vereinbarkeit von Tradition und Innovation, eine Kombination, die die Tenuta und all ihre Produkte seit jeher auszeichnet.
Die Gastronomie unseres Relais wird vom Monferrato inspiriert
Die Tenuta Montemagno Relais & Wines überblickt die sanften Hänge des Monferrato und es ist diese herrliche Gegend, die die Philosophie unseres Executive Chefs beeinflusst hat. Vor allem eine Küche, die nur Nahrungsmittel und Zutaten verwendet, immer von höchster Qualität und strikt regional, von kleinen lokalen Produzenten erstanden, oft unsichtbare Exzellenzen dieser Gegend des Piemont, die er hiermit aufwerten möchte.
So werden den Gerichten, die durch die Verbindung der großen piemontesischen Tradition mit einem Hauch von Kreativität und Innovation entstehen, Aromen und Düfte sizilianischer Produkte hinzugefügt, vor allem die für die Insel so typischen Zitrusfrüchte und Gemüse.
Die Weinproben unserer Tenuta Montemagno Relais & Wines
Frische oder kräftige Geschmacksnoten, Leichtigkeit oder raffinierte Aromen, ergeben die idealen Zusammenstellungen im Weinangebot der Tenuta Montemagno Relais & Wines.
Die Weinproben sind so konzipiert, dass die Gerichte mit den Weinen unseres Weinguts abgestimmt werden können, um der gastronomischen Erfahrung die bestmögliche Wertschätzung angedeihen zu lassen und den Aufenthalt auf der Tenuta Montemagno zu einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen.
